www.bj2015.com：消暑除热 润燥止咳极佳饮品紫背天葵
紫背天葵是鼎湖山最著名的特产，生长在潮湿的悬崖峭壁上，属多年生的草本植物。
紫背天葵别名丹叶，散血子，作为夏天清凉饮料中的佳品，久已名闻中外。紫背天葵属秋海棠科，是一种矮小的草本植物，性喜潮湿，多攀缘在阴暗湿润的山崖上。它无地上茎，基生叶一片，叶面有毛，呈深绿色，叶背紫色，故名紫背天葵。鼎湖山紫背天葵产于云溪老鼎景区，在老龙潭四周的崖壁上，产量极少。
紫背天葵是鼎湖山最著名的特产，每年春初发芽长叶，3月份开始采集，6月份以后叶片开始枯萎。采集紫背天葵的工作非常艰巨，要爬石壁，攀悬崖。经过制作加工后的紫背天葵，色泽鲜艳，叶脉纹络光滑柔和，紫背天葵用开水冲泡，其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能消暑除热，润燥止咳，又有助消化、健胃、解酒之效，是极佳的饮料。
郭沫若有诗句赞曰：“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满杯”。说明紫背天葵为著名饮料，确实名不虚传。
标签：鼎湖特产,鼎湖特产,紫背天葵,散血子
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