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餐饮>餐饮新闻

食在遂宁│流淌在你舌尖上的情怀(一)

新闻来源:遂宁新闻网 更新时间: 2019-01-24 11:24

很多小伙伴整天叫着减肥

却一斤也没有瘦,反而越来越…

那不能怪你

是因为你!生!活!在!遂!宁!

一座全是美食的城市

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吃货小编今天又来给大家

介绍一下蓬溪美食

中国革命老区蓬溪县享有"梓东邹鲁"的美誉

现为四川省遂宁市下辖县

地处四川盆地中部偏东

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熨斗糕

在蓬溪,有一道老少皆宜的名小吃——熨斗糕。

这道名小吃历史悠久,相传,其本为明代皇宫内的汉族米糕类小吃,后流传至蓬溪县,并融入地方饮食习惯成为民间特色小吃。

该品将米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用,制品分甜、咸两种,外酥内嫩,甜香爽口。

蓬溪姜糕

如果有人问蓬溪县的特色食品还有什么,很多蓬溪人都会不假思索地告诉你——姜糕。

蓬溪姜糕以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成,吃起来有油不腻,有糖不伤;洁如脂玉,软似秋云。

蓬溪姜糕还被誉为“糕中皇后”,糕点中的贵族,去蓬溪的话,可以试试!

赤城湖鱼席

赤城湖鱼席是蓬溪的一道特色美食。

但凡到过赤城湖的游客,且品尝过赤城湖鱼席者,莫不交口称赞。

有浓郁的川味兼地方物色,爽口利腹,质优价廉,不择高低消费。

任隆粉条

任隆粉条是蓬溪县任隆镇的特产。安利大家伙可以带回家,按照自己喜欢的烹饪方式加工,绝对不会后悔~

任隆,素有“粉条之乡”的美誉,纯手工粉条深受消费者青睐,柔韧筋道、光泽透明、口感爽利是任隆手工粉条最大的特色。

镇上最受欢迎的醪糟

对于四川人来说,醪糟就是生命之光,天热要吃冰醪糟,天冷就要吃热醪糟……继熨斗糕、油馍馍之后。醪糟,又作为蓬南美食上央视,由CCTV7播出的乡土系列节目之小吃里的咸淡人生。

一个三轮车,车上装满了贩卖的醪糟,这个摆了二十多年的醪糟摊在蓬溪可是非常火爆。便宜又好吃,5.5元一斤,买回家煮醪糟汤圆外加一个蛋!

青花椒

蓬溪青花椒种植历史悠久,品种优良,技术成熟。

目前蓬溪在28个乡镇种植青花椒12万亩,已挂果面积达2万亩,年产青花椒1万吨,总产值上亿元。

王凉粉

王凉粉采用传统纯手工秘制工艺,食材选料颇有讲究,几十年来,王凉粉坚持选用天然井水配以当年新采的农家豌豆,柴火秘制,所有调料都坚持手工研磨制作,力求还原所有食材的原汁原味。

包脚布

包脚布要选材来自于本地黄豆赶制的豆腐皮,配以老坛豆瓣、黑猪肉丝烹调而成。因而烹调方式简单,在蓬溪,这是一道家家户户都会做的美食。其色泽麻辣鲜烫、豆皮纹面细致,松软滑腻,柔绵有弹性,味香质软,回味悠长。

蓬溪美食远远不止这些

还有很多很多没有给大家介绍

一定要亲自去体验这个美食才过瘾

  来源:遂宁旅游


责任编辑:杜鹃    编辑:王玮

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